Ocarina thuộc bộ nhạc cụ hơi, nó chính là 1 cây sáo của thời cổ xưa. Với rất nhiều biến thể thì Ocarina giờ đây chính là 1 khoảng không được vây kín đi kèm là 4 đến 12 lỗ ngón tay và có 1 pahafn để miệng và thổi hơi vào từ đó. Ocarina thường được làm từ gốm sứ, tuy nhiên những vật liệu khác như gỗ, thủy tinh, đất sét hoặc kim loại đều  có thể sử dụng để sản xuất Ocarina. Đây là bộ nhạc cụ có niên đại cách đây 12.000 năm. Đây chính là nhạc cụ có vai trò rất nghiêm trọng trong nền văn hóa TQ và Trung Mĩ.

Tại quốc gia Nhật Bản, ocarina còn có 1 tên gọi khác là tsuchibue (dịch ra tiếng Việt là sáo đất). Ocarina không hề giống như sáo, nó có chất lượng bất thường do không có phản hồi âm thanh. Thay vào đó, âm thanh sẽ bị phụ thuốc vào tỉ lệ giữa tổng diện tích bề mặt của các lỗ mở ra với tổng thể tích được bao quanh nó. Các nốt khác nhau sẽ được tạo ra bởi các khe lỗ hoặc bằng việc đóng mở diện tích các lỗ. Sau đó âm thanh sẽ được tạo ra nhờ các lỗ âm và miệng kèn